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Du blé au pain
Associés à la ferme des Co'pains, Sarah, Fabrice et Pierre-Olivier transforment les céréales cultivées sur …
Last update 2 mois ago
Les pay-san.ne.s en démarche d’Agriculture paysanne ont la volonté de répartir l’accès à la production afin de permettre au plus grand nombre d’accéder au métier et d’en vivre.
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Le projet d’Agriculture paysanne est un projet avec des paysan.ne.s nombreux.euses, et il con-vient d’évaluer la place « physique » que prend chaque paysan.ne dans ce qui est globa-lement limité, c’est-à-dire :
Il en va de même de l’accès à la terre qui constitue un outil de travail fondamental du paysan. Les terres doivent être réparties de façon plus juste, via un contrôle des structures renforcé, pour permettre le maintien et l’installation de paysans nombreux et non pas la concentration des terres au bénéfice d’un nombre restreint de gros exploitants. Le marché foncier doit être régulé afin que la gestion des terres agricoles ne soit pas soumise aux lois du marché et de la spéculation: pour que les paysans puissent planifier l’utilisation des terres dans le temps, leur prix doit être maitrisé.
Associés à la ferme des Co'pains, Sarah, Fabrice et Pierre-Olivier transforment les céréales cultivées sur …
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